Libri sui vini emiliani
Guide all enologia dell Emilia-Romagna e libri sui vini emiliani e romagnoli
Libri sui vini emiliani per conoscere l enologia di una delle regioni gastronomicamente piu celebri d Italia. Il catalogo di Unilibro raccoglie guide al Lambrusco nelle sue sei varieta principali, testi sull Albana di Romagna e sul Sangiovese romagnolo, e manuali sulle denominazioni di origine controllata della regione. Trovi opere che distinguono i vini frizzanti della parte emiliana da quelli fermi della Romagna, adatte a sommelier, enoappassionati e a chi vuole abbinare i vini locali alla ricca cucina regionale.
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LIBRO 9788840463094
Lambrusco. Cultura e tradizione di Modena Franzan Michele - Nardini, 2011 - Enoteca
Se è vero che ogni vino esprime il carattere del territorio che lo produce, è altrettanto vero che nessun vino meglio del Lambrusco riesce in questo compito. Le sue origini selvatiche, la sua storia di modestia, caparbietà e capacità di conquistare un posto fra i grandi dell'enologia hanno fatto del rosso frizzante più famoso al mondo un esempio di perfetto connubio fra qualità e tradizione.