Libri di Piero Abrate

Meravigliosa Italia. Piemonte Valle d'Aosta Abrate Piero   -  Pedrini, 2022

15 itinerari di conoscenza aggiornati, con la scelta di illustrare luoghi, edifici storici, museali, architettonici, ritenuti erroneamente di secondo piano, approfondendo il territorio e permettendo di apprezzarne la grande bellezza . Decine di luoghi, alcuni "nascosti" e altri più conosciuti a pochi km. da Torino e Aosta.

Piemonte da gustare. Guida alla scoperta di 1000 specialità e prodotti tipici del territorio Abrate Piero   -  Pedrini, 2023

Piero Abrate giornalista e cultore della buona tavola riesce a stupirci e ci conduce nel mondo dei prodotti tipici della tradizione e della cucina piemontese. Possiamo definire l'opera di Abrate un'approfondita ricerca della "Via del Gusto in Piemonte", nella quale si pubblicano un migliaio di piatti e prodotti del territorio, insieme ai loro appuntamenti, che per la prima volta mappano nel suo complesso un'intera regione. Si offrono al lettore indicazioni di luoghi e specialità uniche, delle quali se non sei del posto non conosci neppure l'esistenza. Sono gusti e sapori antichi, che vanno al di là delle tendenze culinarie del giorno; che nel tempo si sono trasmessi in famiglia per approdare per lo più nelle sagre di paese, a volte anch'esse sconosciute. Il piacere di individuare e segnalare al grande pubblico questi prodotti di nicchia della gastronomia piemontese, e di farne una guida alla degustazione, è l'obiettivo encomiabile conseguito dall'autore.