Libri di Franco Caspani

Dietetica cinese nella pratica clinica. Il Dao, la legge dei cinque sapori Caspani Franco  Pellegrini Alessandra   -  Tecniche Nuove, 2003  -  Medicina Naturale

L'argomento trattato è la dietetica tradizionale cinese. Gli autori prendono in considerazione una sua attualizzazione nel contesto del mondo occidentale in cui viviamo e le acquisizioni della moderna scienza dell'alimentazione. Il punto d'approdo è la definizione di un modello dietetico integrato, proposto come utile strumento complementare per la prevenzione e il trattamento di svariate malattie.