Libri di Silvana Chiesa

L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima Chiesa Silvana  Bosi Matteo   -  Mattioli 1885, 2015  -  Caffexpò

Negli ultimi anni, l'orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un'occasione per capire dove affondano le radici dell'orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno al passato contribuire in modo significativo a sfamare il pianeta?