Libri di Silvana Chiesa
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L'insalata era nell'oro. Cibo per il corpo, cibo per l'anima Chiesa Silvana Bosi Matteo - Mattioli 1885, 2015 - Caffexpò
Negli ultimi anni, l'orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un'occasione per capire dove affondano le radici dell'orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno al passato contribuire in modo significativo a sfamare il pianeta?
I conti del maestro di cucina. Acquisti e spese alla corte del cardinale Cristoforo Madruzzo (dicembre 1564) Chiesa Silvana - Società Studi Trentini, 2012 - Quaderni
I conti del maestro di cucina. Acquisti e spese alla corte del cardinale Cristoforo Madruzzo (dicembre 1564) - Società Studi Trentini