Libri di Benedetta Mostratisi

Pasticceria Grandazzi l'officina del cioccolato. Origini e storia Mostratisi Benedetta   -  La Pagina Edizioni, 2022

È la storia del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: il lato scientifico e produttivo per iniziare e proseguire con l'esperienza di una realtà artigiana di eccellenza "Pasticceria Grandazzi. L'Officina del Cioccolato". La ricerca si articola tra due secoli di storia per dar voce e rinascita ai loro sacrifici e al loro grande impegno.