Libri di Benedetta Mostratisi
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LIBRO 9788894530650
Pasticceria Grandazzi l'officina del cioccolato. Origini e storia Mostratisi Benedetta - La Pagina Edizioni, 2022
È la storia del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: il lato scientifico e produttivo per iniziare e proseguire con l'esperienza di una realtà artigiana di eccellenza "Pasticceria Grandazzi. L'Officina del Cioccolato". La ricerca si articola tra due secoli di storia per dar voce e rinascita ai loro sacrifici e al loro grande impegno.
€ 25.00