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- 9788869713927 Superman l'uomo d'acciaio. Vol. 19
- 9788868739171 L'uomo d'acciaio. Superman. Cofanetto stagione II. Ediz. variant. Vol. 13
- 9788868738389 L'uomo di acciaio. Superman. Vol. 12
- 9788868734534 Batman 75 anni. Superman. Variant. Vol. 30
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LIBRO 9788832143720
Lievito madre liquido. Dalla tecnica alle ricette, tutti i segreti della gestione Pagani Pagani Oscar - Italian Gourmet, 2025 - Extra
Con questo manuale, Oscar Pagani guida professionisti e appassionati alla scoperta di un ingrediente fondamentale per la panificazione e la pasticceria contemporanea. In 224 pagine di contenuti tecnici e pratici, l'autore esplora con maestria la gestione, l'evoluzione e le applicazioni del lievito madre in forma liquida, dalla sua creazione alla gestione quotidiana. Il volume propone oltre 50 ricette di prodotti da forno, tra grandi lievitati, dolci da colazione, pani e focacce, dando forma a una risorsa preziosa e completa, che rappresenta un riferimento per chiunque voglia elevare ad arte la panificazione con il lievito madre liquido.