Libri di Ruffa
Bibliografia di Ruffa: tutti i libri in vendita online editi da Slow Food
La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori Ruffa G. (Cur.) - Slow Food, 2008 - Assaggi
II gesto e la pratica del bere - per gusto o per necessità - sono l'argomento di una serie di racconti scritti e ambientati ovunque nel mondo. Sono pagine da gustare lentamente che al divertimento sanno abbinare la riflessione esistenziale o antropologica, al rigore delle degustazioni professionali il piacere libero del convivio. Slow Food Editore torna al racconto con una raccolta a più voci, dove punti di vista, luoghi e situazioni diversi sono accomunati in una pratica consapevole che è anche percorso di educazione al gusto e alla vita.
Il vino. Piacere e cultura Ruffa G. (Cur.) - Slow Food, 2008
Il vino. Piacere e cultura - Slow Food
La dea bottiglia. Racconti di assetati e bevitori Ruffa G. (Cur.) - Slow Food, 2011 - Narrazioni-Slow Food
Una raccolta di racconti sul bere. Una selezione "liquida" varia per stili, intenti, punti di vista. Leggerete di bibite scozzesi e liquori messicani, di ubriachi per la strada e maestri assaggiatori, di brindisi irrituali e baccanali contadini. Ci si disseta e si alza il gomito, in queste pagine, ingoiando a grandi sorsi acqua e bibite frizzanti, Bourgogne, Albariño e Barbaresco, tequila, cognac e acquavite.