Libri di Maurizio Sentieri
Bibliografia di Maurizio Sentieri: tutti i libri in vendita online editi da Edizioni Dedalo
LIBRO 9788822061539
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura Sentieri Maurizio - Edizioni Dedalo, 1993 - Nuova Biblioteca Dedalo
Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.
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LIBRO 9788822005311
I semi dell'Eldorado. L'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America Sentieri Maurizio Zazzu Guido Nathan - Edizioni Dedalo, 1992 - Storia E Civiltà
I semi dell'Eldorado. L'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America - edizioni Dedalo
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