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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura

Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura - 9788822061539

Name: Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Brand: edizioni Dedalo
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock
Author: Sentieri Maurizio
ISBN: 9788822061539

di Maurizio Sentieri edito da edizioni Dedalo, 1993

Prezzo di Copertina: € 18.00
€ 17.10
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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura libro di Sentieri Maurizio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Autore: Maurizio Sentieri
Editore: edizioni Dedalo
Collana: Nuova biblioteca Dedalo , Nr. 153
Data di Pubblicazione: 1993
Genere: scienze sociali
Argomenti : Alimentazione-Storia Dietetica
Pagine: 304
ISBN-10: 8822061535
ISBN-13: 9788822061539

Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura: Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

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