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Alimentazione Storia Libri

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9788883538292 Il colore del cibo. Mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

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Il cibo libro
Il cibo
libro   Campanini Antonella 
edizioni Carocci collana Studi storici Carocci, 2019
€ 16,00
€ 13,60

-15%

Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro libro
Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture, 2019
€ 9,00
€ 7,65

-15%

Il cedro di Calabria. Storia, tradizioni e gastronomia di un agrume unico al mondo. Con 50 ricette tra tradizione e innovazione libro
Il cedro di Calabria. Storia, tradizioni e gastronomia di un agrume unico al mondo. Con 50 ricette tra tradizione e innovazione
libro   Monaco Enzo 
edizioni Rubbettino collana Varia, 2019
€ 14,90
€ 12,67

-15%

La carbonara non esiste. Indagine sul piatto principe della cucina romana (che forse romano non è) libro
La carbonara non esiste. Indagine sul piatto principe della cucina romana (che forse romano non è)
libro   Trocino Alessandro 
edizioni Giunti Editore collana Cucina, 2019
€ 16,00
€ 13,60

-15%

«Cenabis bene». L'alimentazione nella Sicilia antica. Atti del 14° Convegno di studi sulla Sicilia antica libro
«Cenabis bene». L'alimentazione nella Sicilia antica. Atti del 14° Convegno di studi sulla Sicilia antica
libro   Congiu M. (cur.)  Miccichè C. (cur.)  Modeo S. (cur.) 
edizioni Lussografica collana Mesogheia, 2019
€ 22,00
€ 18,70

-15%

Cibalbero. Tradizioni e curiosità sugli alberi che hanno nutrito e nutrono l'umanità libro
Cibalbero. Tradizioni e curiosità sugli alberi che hanno nutrito e nutrono l'umanità
libro   Di Venere Michelangelo 
edizioni Libreria Editrice Fiorentina collana Quaderni d'Ontignano, 2019
€ 12,00
€ 10,20

-15%

Cibus. I sapori dell'antica Roma libro
Cibus. I sapori dell'antica Roma
libro   Ciardiello Rosaria  Varriale Ivan 
edizioni Valtrend collana ArcheoCucina, 2019
€ 15,00
€ 12,75

-15%

I paesaggi del vino. Immagini e rappresentazioni libro
I paesaggi del vino. Immagini e rappresentazioni
libro   Arpioni M. P. (cur.)  Della Costa F. (cur.) 
edizioni Pacini Editore collana , 2019
€ 18,00
€ 15,30

-15%

I seimila anni del pane. Storia sacra e storia profana libro
I seimila anni del pane. Storia sacra e storia profana
libro   Jacob Heinrich Eduard 
edizioni Bollati Boringhieri collana Universale Bollati Boringhieri, 2019
€ 22,00
€ 18,70

-15%

Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco libro
Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco
libro   Padovano R. (cur.) 
edizioni Esedra collana Il mito e la storia. Serie minore, 2019
€ 34,00
€ 28,90

-15%

Il re di Napoli. La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo libro
Il re di Napoli. La grande storia del pomodoro da Napoli alla conquista del mondo
libro   Forgione Angelo 
edizioni Addictions-Magenes Editoriale collana Voci dal Sud, 2019
€ 14,00
€ 11,90

-15%

Pasto divino. Storia culinaria dell'eucaristia libro
Pasto divino. Storia culinaria dell'eucaristia
libro   Schubert Anselm 
edizioni Carocci collana Le sfere, 2019
€ 22,00
€ 18,70

-15%

Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo. Ediz. a colori libro
Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo. Ediz. a colori
libro  
edizioni Gribaudo collana Passioni, 2018
€ 29,90
€ 25,42

-15%

Il paese della fame libro
Il paese della fame
libro   Camporesi Piero 
edizioni Garzanti collana Gli elefanti. Saggi, 2018
€ 15,00
€ 12,75

-15%

Il sugo della storia libro
Il sugo della storia
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2018
€ 10,00
€ 8,50

-15%

L'appetito sociale. Il cibo come desiderio di riscatto nel linguaggio cinematografico di Pier Paolo Pasolini. Il caso di «Mamma Roma» libro
L'appetito sociale. Il cibo come desiderio di riscatto nel linguaggio cinematografico di Pier Paolo Pasolini. Il caso di «Mamma Roma»
libro   Sparano Eleonora 
edizioni Homeless Book collana Best practices in social sciences, 2018
€ 16,00
€ 13,60

-15%

La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi libro
La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento. Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi
libro   Canova A. (cur.)  Sogliani D. (cur.) 
edizioni Storia e Letteratura collana I Gonzaga digitali, 2018
€ 36,00
€ 30,60

-15%

La mensa del cavaliere. Le abitudini alimentari dei Templari libro
La mensa del cavaliere. Le abitudini alimentari dei Templari
libro   Giaccio Mario 
edizioni Tipheret collana Punto luce, 2018
€ 10,00
€ 8,50

-15%

Monaci a tavola. La Regola di San Benedetto e le consuetudini alimentari libro
Monaci a tavola. La Regola di San Benedetto e le consuetudini alimentari
libro   Togni Nadia 
edizioni Tau collana Celebrare è vivere, 2018
€ 9,00
€ 7,65

-15%

Sorbetti granite gelati. Antica arte del Regno delle due Sicilie libro
Sorbetti granite gelati. Antica arte del Regno delle due Sicilie
libro   Mancusi Sorrentino Lejla 
edizioni Grimaldi & C. collana Biblioteca napoletana, 2018
€ 24,00
€ 20,40

-15%

Storia del gusto. A tavola con i filosofi libro
Storia del gusto. A tavola con i filosofi
libro   Bonalumi Felice 
edizioni PaginaUno collana Saggistica, 2018
€ 15,50
€ 13,18

-15%

Food and the City. Il cibo e la città. Ediz. bilingue libro
Food and the City. Il cibo e la città. Ediz. bilingue
libro   Fontana G. L. (cur.) 
edizioni Marsilio collana Ricerche, 2017
€ 29,00
€ 24,65

-15%

Identità culinarie in Sudamerica libro
Identità culinarie in Sudamerica
libro   Cattarulla C. (cur.) 
edizioni Nova Delphi Libri collana Viento del Sur, 2017
€ 13,00
€ 11,05

-15%

Il brodo indiano. Edonismo e esotismo nel Settecento libro
Il brodo indiano. Edonismo e esotismo nel Settecento
libro   Camporesi Piero 
edizioni Il Saggiatore collana La piccola cultura, 2017
€ 21,00
€ 17,85

-15%

Il regime alimentare dei monaci nell'Alto Medioevo libro
Il regime alimentare dei monaci nell'Alto Medioevo
libro   Petrosillo Lorenzo 
edizioni Edizioni Saecula collana Il tempo nel tempo, 2017
€ 10,50
€ 8,93

-15%

Mangia come parli! Alimentazione e cucina italiana: geografie e  storie di un mito gastronomico libro
Mangia come parli! Alimentazione e cucina italiana: geografie e storie di un mito gastronomico
libro   Scaramellini Guglielmo 
edizioni Mimesis collana Kosmos, 2017
€ 38,00
€ 32,30

-15%

Polpo immondo. Tabù alimentari nel mondo antico libro
Polpo immondo. Tabù alimentari nel mondo antico
libro   Sole Giovanni 
edizioni Rubbettino collana Varia, 2017
€ 13,00
€ 11,05

-15%

Perchè agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume libro
Perchè agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume
libro   Kostioukovitch Elena 
edizioni Odoya collana Odoya library, 2015
€ 35,00
€ 29,75

-15%

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola libro
Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2014
€ 13,00
€ 11,05

-15%

I racconti della tavola libro
I racconti della tavola
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture, 2014
€ 18,00
€ 15,30

-15%

Dizionario dei sapori perduti libro
Dizionario dei sapori perduti
libro   Mora Alberto  Mora Elena 
edizioni Cairo collana Extra, 2014
€ 10,00
€ 8,50

-15%

Nelle mani delle donne. Nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi libro
Nelle mani delle donne. Nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi
libro   Muzzarelli Maria Giuseppina 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2014
€ 12,50
€ 10,63

-15%

A tavola! Gli italiani in 7 pranzi libro
A tavola! Gli italiani in 7 pranzi
libro   Scarpellini Emanuela 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2014
€ 10,00
€ 8,50

-15%

E l'uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto libro
E l'uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto
libro   Cavalieri Rosalia 
edizioni Il Mulino collana Intersezioni, 2014
€ 14,00
€ 11,90

-15%

Alimentazione e stile di vita nel Medioevo libro
Alimentazione e stile di vita nel Medioevo
libro   Fatati Giuseppe  Fagnani Francesco  Proietti Nicoletta 
edizioni Pacini Editore collana Racconti Fatati, 2014
€ 15,00
€ 12,75

-15%

I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni libro
I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni
libro   Baldini Eraldo 
edizioni Il Ponte Vecchio collana Vicus. Testi e documenti di storia locale, 2014
€ 15,00
€ 12,75

-15%

Il cibo e il sacro libro
Il cibo e il sacro
libro   Cipriani R. (cur.)  Lombardi Satriani L. M. (cur.) 
edizioni Armando Editore collana Antropologia culturale, 2013
€ 15,00
€ 12,75

-15%

Nelle mani delle donne. Nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi libro
Nelle mani delle donne. Nutrire, guarire, avvelenare dal Medioevo a oggi
libro   Muzzarelli Maria Giuseppina 
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture, 2013
€ 16,00
€ 13,60

-15%

Italiani mangiapatate. Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese libro
Italiani mangiapatate. Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese
libro   Gentilcore David 
edizioni Il Mulino collana Biblioteca storica, 2013
€ 29,00
€ 24,65

-15%

Prelibatezze della storia libro
Prelibatezze della storia
libro   Vitaux Jean 
edizioni Argo collana Il pianeta scritto, 2013
€ 16,00
€ 13,60

-15%

La cultura del cibo in Italia libro
La cultura del cibo in Italia
libro   Montanari M. (cur.) 
edizioni Skira collana Skira Food, 2013
€ 24,00
€ 20,40

-15%

La dieta mediterranea. Una tradizione millenaria in Sicilia tra miseria e benessere libro
La dieta mediterranea. Una tradizione millenaria in Sicilia tra miseria e benessere
libro   Borruso Vincenzo 
edizioni Navarra Editore, 2013
€ 10,00
€ 8,50

-15%

Nel giardino del diavolo. Storia lussuriosa dei cibi proibiti libro
Nel giardino del diavolo. Storia lussuriosa dei cibi proibiti
libro   Allen Stewart L. 
edizioni Feltrinelli collana Universale economica, 2013
€ 8,50
€ 7,23

-15%

Il migratore onnivoro. Storia e geografia della nutrizione umana libro
Il migratore onnivoro. Storia e geografia della nutrizione umana
libro   Rotilio Giuseppe 
edizioni Carocci collana Frecce, 2012
€ 20,00
€ 17,00

-15%

Gola. Storia di un peccato capitale libro
Gola. Storia di un peccato capitale
libro   Quellier Florent 
edizioni Dedalo collana Fuori collana, 2012
€ 22,00
€ 18,70

-15%

Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola libro
Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana Storia e società, 2012
€ 19,00
€ 16,15

-15%

Cibo e amore. Storia culturale dell'Oriente e dell'Occidente libro
Cibo e amore. Storia culturale dell'Oriente e dell'Occidente
libro   Goody Jack 
edizioni Cortina Raffaello collana Culture e società, 2012
€ 32,00
€ 27,20

-15%

Il Riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo libro
Il Riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2011
€ 11,00
€ 9,35

-15%

Alighieri passatemi il sale. L'arte del mangiare nel Medioevo libro
Alighieri passatemi il sale. L'arte del mangiare nel Medioevo
libro   Pischedda Anna F. 
edizioni Effequ collana Saggi pop, 2011
€ 9,00
€ 7,65

-15%

Piccola guida ai grandi vini d'Europa. Storie, ricordi, consigli libro
Piccola guida ai grandi vini d'Europa. Storie, ricordi, consigli
libro   Dumas Alexandre 
edizioni Ibis collana Minimalia, 2010
€ 6,00
€ 5,10

-15%

Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio libro
Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio
libro   Montanari Massimo 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2010
€ 9,50
€ 8,08

-15%

Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola libro
Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola
libro   Barberis Corrado 
edizioni Donzelli collana Virgola, 2010
€ 19,50
€ 16,58

-15%

Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food libro
Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food
libro   Signore Giancarlo 
edizioni Tecniche Nuove collana Tecnica alimentare, 2010
€ 29,90
€ 25,42

-15%

Alimentazione e stile di vita libro
Alimentazione e stile di vita
libro   Lippi Donatella  Rotella Carlo M. 
edizioni Mattioli 1885 collana Explora, 2009
€ 16,00
€ 13,60

-15%

Il Pranzo della festa. Una storia dell'alimentazione in undici banchetti libro
Il Pranzo della festa. Una storia dell'alimentazione in undici banchetti
libro   Jones Martin 
edizioni Garzanti collana Saggi, 2009
€ 22,00
€ 18,70

-15%

La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina libro
La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina
libro   Rebora Giovanni 
edizioni Laterza collana Economica Laterza, 2009
€ 10,50
€ 8,93

-15%

Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina libro
Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina
libro   Niola Marino 
edizioni Il Mulino collana Intersezioni, 2009
€ 13,00
€ 11,05

-20%

Il pane di ieri libro
Il pane di ieri
libro   Bianchi Enzo 
edizioni Einaudi, 2008
€ 16,50
€ 13,20

-15%

La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta libro
La gloria del mais. E altri scritti sull'alimentazione veneta
libro   Messedaglia Luigi  Barberis C. (cur.)  Bernardi U. (cur.) 
edizioni Colla Editore collana Cultura popolare veneta. 3ª serie, 2008
€ 40,00
€ 34,00
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