Libri di Terzi
Bibliografia di Terzi: tutti i libri in vendita online editi da White Star
Lo spirito del gin. Storie, aneddoti, tendenze e cocktail Terziotti Davide D'alberto Vittorio Logvinova Ekaterina - White Star, 2017 - Cucina
Con il suo sentore di bacche di ginepro, il Gin è un distillato dalla storia lunga e antica e dalle caratteristiche uniche, imprescindibile per ogni bartender. Questo volume, riproposto in una nuova ristampa, ne ripercorre la storia e le tradizioni dalle origini ai giorni nostri, le metodologie di produzione, le varianti botaniche storiche e le tendenze più recenti. Oltre a questo, schede tecniche delle 32 principali marche di Gin in commercio oggi, con ricette per esaltarne il sapore. Chiude il volume una selezione di cocktail, classici o innovativi, presentati con tutte le indicazioni per prepararli. Storia, tradizioni e caratteristiche di un distillato unico e amatissimo. 32 schede tecniche illustrano le principali varietà di Gin in commercio oggi. Una selezione ricette per preparare cocktail, classici o innovativi, a base di gin.
Whisky. Storia e cultura del single malt Terziotti Davide Righi Massimo Duca Rino - White Star, 2020 - Cucina
Tra i più apprezzati liquori al mondo, il whisky vanta una lunghissima storia, un'antichissima tradizione e una vera e propria cultura, capace nei secoli di catturare moltissimi appassionati. Questo volume ne ripercorre l'intero processo di produzione - dalla selezione del malto alla scelta dei barili, dalla distillazione all'imbottigliamento - e saprà incantare cultori e collezionisti attraverso una selezione delle bottiglie più preziose e delle varietà più pregiate. Completa il volume una selezione di ricette e di cocktail per assaporare a pieno il variegato mondo del whisky.
Lo spirito del whisky. Storia, aneddoti, tendenze e cocktail Terziotti Davide Riva Claudio - White Star, 2019
Questo volume vi guiderà, pagina dopo pagina, alla scoperta del whisky, della sua storia e del suo successo. Conoscerete le principali tecniche di produzione, le molte varietà, le principali differenze delle etichette presenti sul mercato e i produttori di riferimento. Potrete inoltre scoprire come cimentarvi nella realizzazione di fantasiosi cocktail a base di whisky. L'irrisolta contesa sulla paternità del whisky tra Scozia e Irlanda, che si riflette anche a livello ortografico con una "e" che fa la differenza, non ha certo impedito a questo distillato di affermarsi come il prodotto più consumato al mondo nel suo genere, conquistando i mercati di tutti i continenti e l'apprezzamento di numerosissimi estimatori. Il whisky è un distillato dalla lunga storia e dalle caratteristiche uniche e questo libro, grazie agli approfonditi testi di due esperti del settore quali Davide Terziotti e Claudio Riva, vi guiderà alla sua scoperta, partendo dagli ingredienti base fino ai metodi di produzione e alle principali varietà regionali, svelandovi che cosa distingue un whiskey americano da un whisky canadese o uno irlandese da uno scozzese. Verranno approfonditi termini come single malt, blended e single grain, che campeggiano sulle etichette dei prodotti più affermati e saranno presentati i whisky di riferimento oggi in commercio attraverso schede che ne tracciano le caratteristiche e i sentori e ne descrivono le peculiarità. La sezione finale del volume, anch'essa corredata dalle immagini di Fabio Petroni, proporrà una selezione di classici o innovativi cocktail a base di whisky, forn