Libri di Tiziana Cattaneo
Bibliografia di Tiziana Cattaneo: tutti i libri in vendita online
Su Unilibro trovi i libri di Tiziana Cattaneo in vendita online: scopri la bibliografia dell'autore, le ultime uscite e le offerte disponibili.
Consulta la cronologia dei libri di Tiziana Cattaneo, scegli il titolo che ti interessa, aggiungilo al carrello e completa l'acquisto in pochi clic.
Valutazione della qualità di ortaggi di IV gamma. Analisi non distruttive durante la shelf life Cattaneo Tiziana M. Ferrante Antonio - Aracne, 2010 -
Nel presente volume sono illustrate la fisiologia e la tecnologia postraccolta dei prodotti orticoli da foglia destinati alla IV gamma. Sono riportate le basi teoriche e le possibili applicazioni di metodi non distruttivi del monitoraggio della qualità in postraccolta, nonché i principali risultati ottenuti nell'ambito di un progetto di ricerca finanziato dalla Regione Lombardia denominato SHELF IV. Contributi di Maria Luisa Amodio, Francisco ArtésCarlero, Francisco ArtésHernández, Valentina Baldassarre, Stefania Maria Barzaghi, Giovanni Cabassi, Giacomo Cocetta, Giancarlo Colelli, Marco Facchetti, Roberto Giangiacomo, Perla Gómez Di Marco, Livia Martinetti, Ilaria Mignani, Anna Maria Vittoria Spinardi.