Coviello Carmine Libri
Libri di Carmine Coviello
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Food law. La tutela della creatività in cucina
Coviello Carmine
Mondin Davide
edizioni Gallucci collana Plan Libreria , 2022
Il testo spiega, con un linguaggio allo stesso tempo rigoroso e accessibile, quali sono gli elementi che fanno di una creazione gastronomica un'opera creativa che può essere tutelata anche sotto il profilo legale. FoodLaw affronta il tema della tutela della creatività in cucina, offrendo tutti gli strumenti per aiutare...
Food law. La tutela della creatività in cucina
Coviello Carmine
Mondin Davide
edizioni Academia Universa Press , 2016
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Il codice del pizzaiuolo
Coviello Carmine
edizioni Youcanprint collana Youcanprint Self-Publishing , 2016
I 46 Articoli proposti che compongono il codice rappresentano le regole comportamentali fondamentali del pizzaiuolo. Tali regole illustrano i principi che devono essere adottati e rispettati da ciascun professionista del settore. Tra le regole comuni quelle che riguardano l'esercizio della professione: "Il professionista...