Maiorca Carmelo Libri
Libri di Carmelo Maiorca
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Pesci pop. 50 specie neglette e 100 ricette
Maiorca Carmelo
edizioni Casti Editore , 2021
Gusto, stagionalità e rispetto della biodiversità. Queste le parole chiave per una gastronomia di mare che si faccia anche etica ambientale. Come? Selezionando prodotti ittici la cui filiera sia opportunamente documentata, ma soprattutto riscoprendo il sapore di pesci di stagione, della giusta taglia, a chilometri...
Stranamor
Maiorca Carmelo
edizioni Emanuele Romeo Editore collana Parnaso. Collana di poesia , 1989
