Libri di Giacomo Pagliaro
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Kinesiologia applicata. Le basi neuro-fisiologiche, le procedure e i protocolli operativi Pagliaro Giacomo - Tecniche Nuove, 2016 - Medicina Naturale
Anni di esperienza didattica, clinica e di ricerca hanno favorito la realizzazione di questo testo, nato con l'intento di elaborare un manuale completo in grado di accompagnare lo studente e l'operatore già formato verso l'apprendimento specialistico della Kinesiologia Applicata. Lo scopo iniziale, non è stato quello di proporre l'ennesima rielaborazione dei concetti originari di questa disciplina, piuttosto l'autore ha voluto creare un libro innovativo e aggiornato che, oltre a fare il punto della situazione sullo stato delle conoscenze in questo ambito, potesse approfondire le basi scientifiche e neurologiche nonché analizzare le principali criticità di questa materia. L'opera si è posta l'obiettivo di creare un percorso formativo semplice ed efficace in grado di permettere allo studente di superare tutte le difficoltà in modo da poter sviluppare una piena capacità operativa. A tale riguardo vale la pena segnalare, oltre alle numerose figure, la descrizione delle procedure operative attraverso pratici diagrammi di flusso, l'approfondimento di numerose novità quali i Kinesiotipi, e le Sindromi muscolari; nonché la presenza di un capitolo interamente dedicato ai test muscolari comprendente la sintesi monografica di oltre 50 muscoli.
La sindrome del colon irritabile. Dalla fisiopatologia alla nutrizione e integrazione alimentare Pagliaro Giacomo - Streetlib, 2021
Il testo comprende una descrizione approfondita delle attuali conoscenze riguardo la fisio-patologia della sindrome del colon irritabile. Inoltre, qui vengono affrontante le prospettive di trattamento di questa patologia attraverso la dieta e l'integrazione alimentare.
Introduzione alla dietetica. Dalle basi al dimensionamento dei piani alimentari Pagliaro Giacomo - Streetlib, 2021
Questo testo è un manuale destinato alla formazione professionale del nutrizionista. Innanzitutto esso descrive i principi relativi alle necessità dell'organismo umano in termini energetici e di nutrienti. Inoltre, il libro affronta la procedura di base per poter costruire correttamente dei piani alimentari in condizioni fisiologiche. Infine, all'interno di questo manuale è presente anche un sunto ridotto delle principali Tabelle di Composizione degli Alimenti ed un esempio di progettazione di un piano alimentare.