Biblioteca Paperbacks Libri
Libri pubblicati nella collana Biblioteca Paperbacks con argomento Culinaria di Genere Scienze Sociali
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- 9788815390028 Grammatica del vedere. Saggi su percezione e Gestalt. Nuova ediz.
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LIBRO 9788815291240
La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita Moro Elisabetta - Il Mulino, 2021 - Biblioteca Paperbacks
Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.