Assaggi Libri
Libri pubblicati nella collana Assaggi con argomento Galateo
Prossime uscite della collana Assaggi
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788884999580 Buono, pulito e giusto
- 9788884999405 Sette volte futuro. Un'altra idea di...
- 9788884999276 Che cosa si mangia nei romanzi?
- 9788884998217 L'orizzonte è dentro di noi
Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato Visser Margaret - Slow Food, 2020 - Assaggi
Come sono nate e come si sono evolute le maniere a tavola? Come le apprendiamo? Dalle civiltà dell'Antica Grecia e dell'Europa medievale con le loro consuetudini a come la tecnologia ha cambiato e continua a cambiare il modo in cui mangiamo. Margaret Visser scrive di tutto. Dalla preparazione del cibo al suo consumo a come sono nate le stoviglie: le forchette impiegarono otto secoli per diventare utensili comuni, il primo piatto era una fetta di pane di quattro giorni... Fatta eccezione per i libri che parlano di bon ton (vale a dire riguardo l'argomento "maniere a tavola" l'equivalente dei ricettari per l'argomento cibo) non ci sono altri volumi confrontabili sul tema sia per vastità degli ambiti presi in esame, sia per profondità di analisi.
Il galateo. Etichetta, ricette e savoir faire - Food Editore, 2009 - Assaggi
Piccolo, ma indispensabile, per riscoprire tutte le regole dell'etichetta e della buona educazione, consigli per i giusti comportamenti in ogni occasione: a tavola, in coppia e in società.