Caleidoscopio Libri
Libri pubblicati nella collana Caleidoscopio con argomento Alimentazione
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Mangia come sai. Cibo che nutre, cibo che consuma
Segrè Andrea
edizioni EMI collana Caleidoscopio , 2017
Andrea Segrè ci guida nelle incredibili contraddizioni del mondo del cibo. Gli obesi sono il doppio degli affamati. Con quanto si spreca si potrebbe sfamare un terzo della popolazione mondiale. Gran parte delle produzioni agricole riempiono i serbatoi delle macchine e gli stomaci dei ruminanti che poi mangiamo. Si...