Libri sulla cucina al microonde

Manuali e ricettari per cucinare con il forno a microonde

Il forno a microonde non serve solo a riscaldare: usato bene permette di preparare piatti completi in pochi minuti. I libri di questa sezione raccolgono tecniche e ricette per cucinare al microonde, dalla colazione alla cena, con centinaia di preparazioni rapide e istruzioni precise su potenze e tempi. Molti volumi affrontano anche la vasocottura, metodo che sfrutta i vasetti di vetro per cotture sane e veloci, e le ricette dolci come le torte in tazza. Testi pensati per chi ha poco tempo, per studenti fuori sede e per chi vuole sfruttare al meglio un elettrodomestico spesso sottovalutato.
Facile, pratico, veloce microonde! Ediz. a colori libro
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LIBRO   9788897932338

Facile, pratico, veloce microonde! Ediz. a colori Masanti Stefano   -  Bibliotheca Culinaria, 2014  -  Cartolina Dalla Cucina

È curioso scoprire come le abitudini abbiano spesso il sopravvento sulla convenienza. Infatti c'è chi utilizza il forno a microonde solo per scongelare gli alimenti e chi si limita a scaldare la pizza o a sciogliere il cioccolato, mentre le funzioni di questo elettrodomestico si sono molto evolute dal debutto nelle cucine italiane negli anni Settanta. Dotati di programmi "sensibili", i modelli di nuova generazione sono perfettamente in grado di replicare alcuni tipi di cotture tradizionali. La tempura croccante, la zuppa vellutata, il risotto al dente, il pesce succulento, la crème brûlée dalla crosticina caramellata e friabile: sono tutti risultati possibili al microonde e anche in poco tempo. Con oltre trenta ricette che mostrano come il forno a microonde sia il migliore alleato non solo di chi ha i minuti contati, ma anche di chi si interessa di buona cucina, questo libro offre soluzioni per ogni momento goloso della giornata dalla prima colazione alla cena, dalla merenda all'aperitivo.

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