Chichibio Libri
Libri pubblicati nella collana Chichibio con argomento Culinaria
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788895177762 A tavola per gioco. L'appetito vien giocando
- 9788895177687 Cent'anni di beatitudine. La cucina di Gabriel Garcia Marquez
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
- 9788874247226 Siamo quello che mangiamo
- 9788873813903 Cucinare con gli avanzi
- 9788873812760 Pane amore... e scrivania. Come sopravvivere senza ingrassare ai pranzi in ufficio del terzo millennio
- 9788841226469 La buona cucina per i bambini
- 9788809785601 Il mio crea menù
Il ricettario di nonna Mina. Specialità e tradizioni culinarie della cucina tarantina Del Monaco Loredana C. - Edita Casa Editrice & Libraria, 2015 - Chichibio
"Quando ero bambina, nonna Mina mi raccontava di come lei aiutasse sua madre a cucinare, di quando con un cucchiaio di legno poteva girare felice, in punta di piedi sullo scanno, il ragù della domenica. Una abitudine tutta familiare che nonna Mina ha trasmesso negli anni alle figlie, tramandando la tradizione culinaria derivata da non so neppure io quante generazioni. Così è toccato anche a me: quando sono andata a vivere con lei, è stata lei ad addomesticarmi ai rudimenti della cucina di casa. Ed anche io ho girato lo stesso ragù in punta di piedi sullo stesso scanno... Ed oggi, anche mia figlia Vittoria mi rincorre felice lungo i corridoi di casa, brandendo ed ostentando un cucchiaio di legno, aspettando di poter girare anche lei il suo ragù! Quello che ora state sfogliando con mani curiose e scettiche è proprio il diario di cucina della mia famiglia, è la storia di tutti i ragù della domenica, di tutte le zuppe di pesce del venerdì che non si mangia carne, del martedì che non si sa mai che si mangia, del lunedì degli avanzi, dei dolci delle feste, delle pettole di santa Cecilia, delle lenticchie di capo d'anno...