Clessidra Libri
Libri pubblicati nella collana Clessidra con argomento Cucina Romagnola
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9788862570732 Novelle in cucina. Una ricetta in ogni novella. Una novella per ogni ricetta
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Sapore marino. Pagine di cucina romagnola in prosa e qualche verso di Marino Moretti
Moretti Marino
Ricci M. (cur.)
edizioni Minerva Edizioni (Bologna) collana Clessidra , 2016
Queste pagine riscoprono una nuova sfumatura della scrittura di Marino Moretti, quella che si rivolge all'arte artusiana e alla sua scienza, con i riti e i piatti di una cucina, semplice e ricca insieme, patrimonio dell'identità culturale della sua terra di Romagna. Nonostante la negata gourmandise di chi a tavola...