Cucina Italiana Libri
Libri pubblicati nella collana Cucina Italiana con argomento Pasta
Prossime uscite su PASTA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788844055493 Pasta. Secca, fresca e ripiena
Pasta. Una fantasia tutta italiana Biondi Lisa - Crescere, 2016 - Cucina Italiana
L'elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che qualsiasi tipo di pasta può essere usato al posto di un altro in qualsiasi ricetta. Questo volume raccoglie una serie di ricette, alcune più semplici, altre più elaborate ma tutte ideate secondo concetti di equilibrio e praticità. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.
Pasta. Le ricette per preparare primi piatti eccezionali. Ediz. illustrata - Idealibri, 2005 - Cucina Italiana
Piatti coinvolgenti e appetitosi per rivisitare con creatività un vero e proprio mito gastronomico tutto italiano: la pasta. Paste fresche, secche e ripiene in tre sezioni e tante ricette per inventare, ogni giorno, un menù nuovo e mai banale, all'insegna del gusto e della buona tavola. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da step fotografici che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.