Culture Libri
Libri pubblicati nella collana Culture con argomento Dolci
Prossime uscite della collana Culture
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788869483356 Politiche del visuale pensiero critico e pratiche...
- 9788869483295 Testo e performance. Razza e genere nella letteratura
- 9788869482212 Diffrazioni. Del lesbismo, del queer
Il re delle torte De Riso Salvatore - Rai Libri, 2013 - Culture
Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sal De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, al cucchiaio, e ancora, semifreddi, gelati e tante altre golosità. Dalle "Delizie al limone" alla "Caprese reale", fino al "Sentimento di Antonella", con i suoi passo passo fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
Il più grande pasticcere. Ediz. illustrata Daloiso Antonio - Rai Libri, 2015 - Culture
Questo libro è un piccolo "tesoro di pasticceria", tra le preparazioni oggetto delle prove in trasmissione e le inedite ricette personali di Antonio, "impreziosite" da approfondimenti sulle materie prime, curiosità e pillole di storia. Un portfolio unico, dunque, per avvicinarsi alla meravigliosa arte della pasticceria. Un'arte fatta di grandi passioni ed emozioni, in cui razionalità e creatività, espresse alla massima potenza, trovano una sintesi perfetta.