Grandi Libri Libri
Libri pubblicati nella collana Grandi Libri con argomento Cucina Italiana
Il Grande libro delle ricette della nonna. Tutti i sapori della tradizione - Demetra, 2010 - Grandi Libri
Un ricettario completo che raccoglie tutti i segreti per riscoprire e cucinare i piatti prelibati e indimenticabili delle nostre nonne. Le ricette della tradizione casalinga proposte in questo volume permetteranno a coloro che hanno avuto la fortuna di gustare le nutrienti pietanze preparate dalla nonna, così come a coloro che non hanno mai goduto di questo piacere, di conoscere e realizzare piatti talvolta dimenticati, riscoprendone la bontà e il valore nutritivo. Dalle ricette più elaborate e quelle più semplici, per creare in cucina un'atmosfera magica che rievoca i tempi andati. Il volume si apre con una ricca introduzione alla cucina casalinga, nella quale troverete le ricette di base, gli ingredienti sani e genuini, i trucchi e i metodi di preparazione e cottura tradizionali che vi aiuteranno a realizzare i numerosi piatti proposti nella sezione relativa alle ricette.
Cuciniere del Po - Edizioni Del Baldo, 2015 - Grandi Libri
La vita scorre giorno dopo giorno, Sulle rive del Grande Fiume dal Monviso al Delta tra feste e carestie, tra nobiltà e contado. Un ricettario impastato di antichi saperi, mescolanze di culture e orgoglio.