Le Storie Libri
Libri pubblicati nella collana Le Storie con argomento Pizza
Prossime uscite della collana Le Storie
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281695634 Città giuste
- 9791281695627 Al grand hotel et Des Palmes
- 9791281695610 Nel bosco di Rogoredo
- 9791281695603 Dormiente
- 9791281695573 Storia di Mauro Rostagno
- 9791281695559 L'ambasciatore. La morte di Luca Attanasio
- 9791281695450 Fuori dalla caverna
- 9791255843771 Il pozzo di Miriam
- 9791255843719 Le biforcazioni
- 9791255843610 I miei fratelli erano marinai
-5%
LIBRO 9788831995429
La pizza dalle origini napoletane ai giorni nostri Catalano Giustino - Edizioni Dell'ippogrifo, 2025 - Le Storie
"E se venti anni fa a qualcuno (me compreso), avessero chiesto: cos'è una pizza? Probabilmente le risposte sarebbero state abbastanza univoche: l'idea platonica della pizza, la prima immagine mentale che il nostro cervello produce, sarebbe stata quella della pizza napoletana classica, larga, a ruota di carro, con cornicione pronunciato ma non troppo, e per essere ancora più precisi, una margherita. Certo, qualche forma di campanilismo avrebbe fatto pensare a chi vivesse a Roma alla pizza bassa romana, o a un torinese alla pizza al padellino, ma suvvia, sarebbero state eccezioni statisticamente non rilevanti: pizza = pizza napoletana classica."