Manuali Professionali Libri
Libri pubblicati nella collana Manuali Professionali con argomento Cereali
Prossime uscite della collana Manuali Professionali
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788850654468 Le malattie della vite
La conservazione dei cereali Baccarini G. (Cur.) Villani A. (Cur.) - Edagricole, 2024 - Manuali Professionali
La conservazione è chiamata oggi a concorrere all'assicurazione dei due pilastri del sistema alimentare - quantità e qualità - riassunti nei concetti della Food safety e della Food security, con la seconda destinata ad assumere una maggiore attualità, in un mondo in cui le risorse sono limitate e devono diventare sostenibili in termini ambientali ed economici. Questo libro, grazie all'apporto dei migliori esperti del settore e all'approfondimento delle problematiche connesse allo stoccaggio dei cereali e alle filiere mercantili, vuole invitare a una moderna pratica conservativa, capace di ridurre l'impatto ambientale tramite un uso corretto delle risorse e dei mezzi di difesa, in una visione che abbracci sostenibilità e rispetto del territorio.