Minimalia Libri
Libri pubblicati nella collana Minimalia con argomento Culinaria
Prossime uscite della collana Minimalia
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788889569771 L'intricata vicenda del sepolcro delle ossa di Dante. Vol. 1-2
- 9788889569474 Romagna 2015. Ricerca e aspetti inediti di storia postale, di cartofilia, di numimastica di Ravenna e della sua provincia
- 9788889569382 Ritratti a cinque franchi la dozzina... Storia dei fotografi di Ravenna del 1840 al 1940
- 9788889569351 Dalle stelle... alle galassie
- 9788889569290 Dal sole... alle comete. Book astro fotografico
- 9788889569238 La salina di Cervia. Fauna, flora, produzione del sale
- 9788889569221 Romagna 2011. Ricerca di filatelia, numismatica, medaglistica e cartofilia della provincia di Ravenna
- 9788889569160 Le parabole di Gesù. Nuovi quaderni Cervesi
- 9788889569146 Cervia. La pesca a strascico. 2010. L'anno della svolta
Piatti proibiti e ricette segrete Dumas Alexandre - Ibis, 2012 - Minimalia
Alexandre Dumas ci ha lasciato testimonianza di piatti, ricette e menù che la nostra sensibilità ci impedisce oggi di proporre per i nostri pranzi: animali particolari che oggi non possiamo assolutamente pensare di utilizzare in cucina. Eppure, all'epoca di Dumas, rappresentavano prelibate pietanze, molto apprezzate dagli intenditori. Tenendo quindi conto della differente sensibilità che abbiamo oggi, possiamo comunque apprezzare l'aspetto narrativo e descrittivo del grande e inesauribile scrittore francese. Proprio per questo non ha molta importanza sapere fino a che punto Dumas ricostruisce ricordi reali e da dove invece lasci spazio alla sua sorprendente fantasia. Un piccolo assaggio di quell'incredibile monumento alla gastronomia che è il "Grande Dizionario di cucina" di Dumas, l'ultima opera, terminata poco prima della morte. Un capolavoro che raccoglie ricette, menù e pranzi memorabili descritti con il gusto del grande affabulatore.
Cucina per veri amanti Dumas Alexandre - Ibis, 2012 - Minimalia
Passionale e sempre partecipe dei piaceri della vita, Alexandre Dumas ci ha lasciato anche un gran numero di ricette e consigli gastronomici che rappresentano un fondamentale aiuto per i veri amanti: amanti della cucina, ma anche amanti che usano la raffinatezza della cucina per le loro conquiste. Cibi afrodisiaci, piatti seduttivi, menù che possono far crollare le difese delle più algide e altezzose dame parigine e non solo. Del resto in questo campo Dumas era un vero intenditore: le sue avventure galanti e le conquiste femminili non si contano. Oltre alla sua feconda parola, è certo che usava abilmente anche cibi e bevande scelti da lui personalmente. Una collezione di consigli, prodotti e menù che magari funzionano davvero! Per coronare questa sua grande passione per la gastronomia, Dumas ha scritto il monumentale e prodigioso "Grande Dizionario di cucina": un'incredibile raccolta di tutto quello che contribuisce al piacere della tavola. Ricette, menù e pranzi memorabili sono presentati con il gusto del grande affabulatore.