Nostalgia Di Casa Libri
Libri pubblicati nella collana Nostalgia Di Casa con argomento Cucina Vegetariana
Prossime uscite su CUCINA VEGETARIANA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788888720258 Essbare Wiese
Torte salate vegetariane e squisitezze di verdure - Edizioni Del Baldo, 2012 - Nostalgia Di Casa
Le verdure dell'orto, in torta, pasticciate, stufate, al forno...
Ricettario di alta gastronomia vegetariana. La tradizione verde: cereali, legumi, zuppe, creme, verdure e salute Zanoncelli Anastasia - Edizioni Del Baldo, 2012 - Nostalgia Di Casa
Il volume raccoglie oltre 150 ricette vegetariane di alta scuola della tradizione e della "modernità".
Il sapore puro di sole, terra e acqua. Ricettario di alta gastronomia vegetariana - Edizioni Del Baldo, 2012 - Nostalgia Di Casa
"Mondate e affettate finemente le cipolle e il sedano quindi fateli appassire in una padella nella quale avrete scaldato abbondante olio. Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi e uniteli al soffritto. Aggiungete anche le verdure di stagione lavate, mondate e tagliate a tocchetti. Lasciate stufare a pentola coperta per almeno mezz'ora, aggiungendo eventualmente un mestolo d acqua calda. Quando tutte le verdure sono cotte a puntino, aggiungete due litri d acqua, il rosmarino, il sale e portate a bollore. A parte abbrustolite le fette di pane nell'olio e distribuitele in quattro piatti fondi calcolando due fette per ogni commensale. Sbattete le uova e versatele sulle fette di pane. Per finire scodellate la zuppa sul pane abbrustolito e servite subito".