Quantobasta Libri
Libri pubblicati nella collana Quantobasta con argomento Cucina Ligure
Prossime uscite su CUCINA LIGURE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788898477678 Pesto e pestello. Vol. 2: Pesto
- 9788864910215 La cucina marinara della Liguria
- 9788864054322 Mandilli de saea
- 9788844040826 Cucina ligure. Ricettario
Menu delle feste. Ricette dalla tradizione spezzina dalle Cinque Terre al Golfo dei Poeti Gallotti Patrizia - Giacché Edizioni, 2014 - Quantobasta
Sono allegre Feste basate sulla tradizione spezzina quelle riproposte da questi Menu, che raccolgono le più diffuse ricette "popolari", dalla Vigilia di Natale a Pasquetta. I piatti semplici e sani della nonna si alternano, nelle pagine del libro, agli originali annunci natalizi dei giornali spezzini dell'Ottocento. Quasi un salto indietro nel tempo... (...) Dalle nostre parti le Feste erano attese da bambini e adulti per tutto il resto dell'anno come un appuntamento veramente unico... e c'era la tendenza tradizionale, appunto, a raccogliere nei giorni delle Feste il meglio dei piatti considerati appetibili, che la gente dalle entrate modeste non poteva in genere permettersi durante il resto dell'anno. I "ravièi", un bel piatto pieno di ravioli, appariva come un miraggio alla golosa fantasia dei più, così come la cima alla spezzina o la gallina farcita, il pandolce, le frittelle della Vigilia, e le altre prelibatezze...
Cucina ligure - Giacché Edizioni, 2026 - Quantobasta
Ricette tipiche della Liguria, semplici, genuine e adatte a tutti i palati. Gli aromi, i sapori e le tradizioni della regione in un formato snello e accattivante in forma di quaderno, arricchito da belle illustrazioni a colori e con spazi per gli appunti.