Chef Libri
Libri pubblicati nella collana Chef Minestre e primi piatti
Gnocchi e polenta. Ediz. illustrata - Brio Libri, 2009 - Chef
Il volume raccoglie 35 ricette di gnocchi di patate, di spinaci, di castagne e di zucca, varie ricette per la polenta classica (e per gli gnocchi di polenta) e una serie di sughi da servire sulla polenta appena fatta. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.
Salse e ragù. Ediz. illustrata - Mcrae Books, 2009 - Chef
Chi ama la pasta, piatto irrinunciabile quanto completo, è alla continua ricerca di modi nuovi per condirla. Con questo volume, che contiene una serie di proposte classiche e moderne, sia per pasta fresca che secca, troverete sicuramente la ricetta giusta per qualsiasi esigenza. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.