Extra Libri

Libri pubblicati nella collana Extra Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati

Prossime uscite della collana Extra

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9788892872790 Il Vangelo di Matteo (car. grandi)
  • 9788892872783 Il Vangelo di Matteo (piccolo)
  • 9788861248519 Alla presenza di Dio. Per una spiritualità incarnata
  • 9788810003008 Il rovescio di un biblista
Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli libro
-5%
libro

Il lievito madre secondo il metodo Bazzoli

Bazzoli Beniamino
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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Pasticceria salata. Torte, mignon, sfogliati e nuove idee per il brunch libro
-5%
libro

Pasticceria salata. Torte, mignon, sfogliati e nuove idee per il brunch

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 65.00 € 68.75
 
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Panettone e panettoneria. Dalla colazione, al pranzo, al dessert oltre 100 ricette per ogni occasione libro
-5%
libro

Panettone e panettoneria. Dalla colazione, al pranzo, al dessert oltre 100 ricette per ogni occasione

Tiri Vincenzo
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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La nuova pizza croccante libro
-5%
libro

La nuova pizza croccante

Lo Stocco Alessandro
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Almanacco alimentare 2020. Giorno per giorno un anno di ricette libro
-5%
libro

Almanacco alimentare 2020. Giorno per giorno un anno di ricette

Consentino Marco, Gigli Alessandra, Piretta Luca
Cairo , 2019
Extra
€ 15.00 € 14.25
 
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Almanacco alimentare 2019. Giorno per giorno un anno di ricette libro
-5%
libro

Almanacco alimentare 2019. Giorno per giorno un anno di ricette

Consentino Marco, Gigli Alessandra, Piretta Luca
Cairo , 2018
Extra
€ 15.00 € 14.25
 
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Vincanto. Suggestioni sensoriali di degustazione libro
-5%
libro

Vincanto. Suggestioni sensoriali di degustazione

Salonia Dalila
Malcor D' , 2017
Extra
€ 20.00 € 19.00
 
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Le tre R in cucina. Risparmia recupera & ricicla libro
-5%
libro

Le tre R in cucina. Risparmia recupera & ricicla

Porta Manuela, Cavalca Altan Emanuela
Cairo , 2014
Extra
€ 12.00 € 11.40
 
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Al cioccolato. Viaggio tra dolci da forno, torte moderne, biscotti e mignon in 50 irresistibili ricette libro
-5%
libro

Al cioccolato. Viaggio tra dolci da forno, torte moderne, biscotti e mignon in 50 irresistibili ricette

Aresu Gianluca
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 62.00 € 65.90
 
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 2: Crema pasticcera e derivate, pâte à choux libro
-5%
libro

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 2: Crema pasticcera e derivate, pâte à choux

Busalacchi Rita
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 72.00 € 75.40
 
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Il formaggio. Come sceglierlo, degustarlo e cucinarlo libro
-5%
libro

Il formaggio. Come sceglierlo, degustarlo e cucinarlo

Vanni Manuela, Bay Allan
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Lievito madre liquido. Dalla tecnica alle ricette, tutti i segreti della gestione Pagani libro
-5%
libro

Lievito madre liquido. Dalla tecnica alle ricette, tutti i segreti della gestione Pagani

Pagani Oscar
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Nuovi classici. I capolavori della pasticceria nell'interpretazione dei grandi maestri libro
-5%
libro

Nuovi classici. I capolavori della pasticceria nell'interpretazione dei grandi maestri

-
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve libro
-5%
libro

Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve

Dianin Denis
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 65.00 € 61.75
 
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Aperitivo gourmet. Fingerfood, mignon e torte salate libro
-5%
libro

Aperitivo gourmet. Fingerfood, mignon e torte salate

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 69.00 € 72.55
 
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La pizza napoletana. Tra creatività e tradizione libro
-5%
libro

La pizza napoletana. Tra creatività e tradizione

Vitagliano Diego
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Cosa beviamo stasera? Scopri il barman che è in te libro
-5%
libro

Cosa beviamo stasera? Scopri il barman che è in te

Giuridio Marco
La Corte Editore , 2022
Extra
€ 20.00 € 19.00
 
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Pane pizza pasta. Tradizione e creatività libro
-5%
libro

Pane pizza pasta. Tradizione e creatività

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 75.00 € 71.25
 
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Eufloria. Una storia di profumi ritrovati. Vino, essenze ed emozioni libro
-5%
libro

Eufloria. Una storia di profumi ritrovati. Vino, essenze ed emozioni

Salonia Dalila
Malcor D' , 2020
Extra
€ 20.00 € 19.00
 
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Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte libro
-5%
libro

Le forme della pasticceria. Mignon, monoporzioni e torte

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 69.00 € 65.55
 
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Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata libro
-5%
libro

Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata

Lo Stocco Alessandro
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 72.00 € 75.40
 
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Mignon. La mia piccola pasticceria libro
libro

Mignon. La mia piccola pasticceria

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette libro
libro

Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata libro
libro

Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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L'eccellenza della pasticceria dalla A alla Z libro
libro

L'eccellenza della pasticceria dalla A alla Z

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 89.00 € 96.00
 
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Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione libro
libro

Biscotti. 100 ricette fra modernità e tradizione

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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La grande pasticceria italiana libro
libro

La grande pasticceria italiana

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 89.00 € 96.00
 
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I bellissimi in cucina. 220 ricette da Oscar libro
-5%
libro

I bellissimi in cucina. 220 ricette da Oscar

Folliero Emanuela
Cairo Publishing , 2010
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€ 16.00 € 15.20
 
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Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità libro
-5%
libro

Cucina popolare moderna. L'eccellenza della semplicità

Guida Peppe
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 59.00 € 63.05
 
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Il piatto unico nella cucina contemporanea libro
libro

Il piatto unico nella cucina contemporanea

Sironi Elio
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 62.00 € 69.00
 
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Tiramisù. Tradizione e innovazione nelle ricette dei grandi maestri libro
libro

Tiramisù. Tradizione e innovazione nelle ricette dei grandi maestri

-
Italian Gourmet , 2025
Extra
€ 49.00 € 56.00
 
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Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 1: Pan di Spagna, biscuit, cake, bagne, meringaggi libro
libro

Arte e scienza delle bilanciature in pasticceria. Vol. 1: Pan di Spagna, biscuit, cake, bagne, meringaggi

Busalacchi Rita
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef libro
libro

Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

Griffa Paolo
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Fritto dolce e salato libro
libro

Fritto dolce e salato

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Il forno moderno. Dalla colazione all'aperitivo per un'offerta non-stop libro
libro

Il forno moderno. Dalla colazione all'aperitivo per un'offerta non-stop

Marinato Ezio, Rodolfi Simone
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica libro
-5%
libro

Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica

Bechoux Edouard
Italian Gourmet , 2024
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€ 59.00 € 63.05
 
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Senza lattosio libro
libro

Senza lattosio

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2024
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€ 69.00 € 76.00
 
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Viaggio tra i colori della cucina mediterranea libro
libro

Viaggio tra i colori della cucina mediterranea

Di Pinto Roberto
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 59.00 € 66.00
 
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Fondamenta. Le basi della pasticceria libro
libro

Fondamenta. Le basi della pasticceria

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2024
Extra
€ 85.00 € 92.00
 
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Monoporzioni lievitate. La pasticceria circolare libro
libro

Monoporzioni lievitate. La pasticceria circolare

Laghi Stefano, Bertuzzi Alessandro
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef libro
libro

20 anni di eccellenza in cucina. Grandi piatti grandi chef

-
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 15.00 € 22.00
 
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Risotti senza confini libro
libro

Risotti senza confini

Car Marcelina, Bay Allan
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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A colazione. Proposte d'autore dolci e salate dai croissant alle frolle, ai piccoli lievitati libro
libro

A colazione. Proposte d'autore dolci e salate dai croissant alle frolle, ai piccoli lievitati

-
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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La pasticceria in 101 domande e soluzioni libro
libro

La pasticceria in 101 domande e soluzioni

Palmieri Armando
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 65.00 € 72.00
 
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Classico contemporaneo. La grande cucina di ieri e di oggi libro
libro

Classico contemporaneo. La grande cucina di ieri e di oggi

Perbellini Giancarlo
Italian Gourmet , 2023
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Il pane in 101 domande e ricette libro
libro

Il pane in 101 domande e ricette

Cunsolo Matteo
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto libro
libro

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto

Galla Fabrizio
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Oro colato libro
libro

Oro colato

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2018
Extra
€ 79.00 € 86.00
 
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Atmosfera zero. Viaggio nel gusto a bassa temperatura. Ediz. a colori libro
libro

Atmosfera zero. Viaggio nel gusto a bassa temperatura. Ediz. a colori

Angè Danilo
Italian Gourmet , 2016
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€ 68.00 € 75.00
 
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La grande pasticceria italiana. Vol. 2 libro
libro

La grande pasticceria italiana. Vol. 2

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 89.00 € 96.00
disp. incerta
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Un Anno in cucina. 365 ricette libro
libro

Un Anno in cucina. 365 ricette

Mayer Enrico
Cairo Publishing , 2010
Extra
€ 17.00
non acquistabile
DETTAGLI
Cioccolateria moderna. Dalla forma al dettaglio libro
libro

Cioccolateria moderna. Dalla forma al dettaglio

Frau Maurizio
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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In cucina libro
libro

In cucina

Montersino Luca
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Torte e semifreddi libro
libro

Torte e semifreddi

Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2021
Extra
€ 75.00 € 82.00
 
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Arte bianca libro
libro

Arte bianca

-
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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I maestri del pane libro
libro

I maestri del pane

Richemont Club Italia (Cur.)
Italian Gourmet , 2019
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni libro
libro

Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni

Malizia Davide
Italian Gourmet , 2022
Extra
€ 72.00 € 79.00
 
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Fingerfood libro
libro

Fingerfood

Cappuccio Paolo
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 69.00 € 76.00
 
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L'arte del dolce. Creazioni per una nuova pasticceria libro
libro

L'arte del dolce. Creazioni per una nuova pasticceria

Massari Iginio
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 79.00 € 86.00
 
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La nuova cucina regionale libro
libro

La nuova cucina regionale

Carcangiu Roberto
Italian Gourmet , 2020
Extra
€ 85.00 € 92.00
 
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