Il Formichiere Blu Libri
Libri pubblicati nella collana Il Formichiere Blu Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Le strade del borlengo. Benvenuti tra il Reno e il Panaro. Con l'inserto «I percorsi del gusto» Burani Miria - Vaccari, 2000 - Il Formichiere Blu
Il "borlengo" non è solo uno straordinario ed assolutamente unico prodotto alimentare, tanto da essere considerato un prodotto tipico. È tutto un mondo di storia, cultura e tradizioni di un territorio situato in una delle zone più suggestive dell'Appennino modenese e bolognese. Questo testo parla del borlengo, delle genti e dei luoghi che gli hanno dato i natali. È un libro, una guida, un'agenda o semplicemente uno strumento da utilizzare per conoscere un po' meglio un territorio stimolante di attrattive turistiche: naturali, architettoniche e gastronomiche.
Il balsamico dalla tradizione secolare. Sviluppo dell'economia turistica Scelleri Alessio - Vaccari, 2001 - Il Formichiere Blu
Il balsamico dalla tradizione secolare. Sviluppo dell'economia turistica - Vaccari
Magnêr in diàlat-Mangiare in dialetto. 21 specialità gastronomiche classiche e tradizionali in rima del Ducato Estense. Con audiocassetta Levoni Romolo - Vaccari, 1998 - Il Formichiere Blu
Non si tratta di un libro di ricette. Qui l'autore ha liberato la propria vena poetica dando vita a questa raccolta di 21 prelibatezze in versi (endecasillabi) che raccontano - in modo spiritoso - le specialità della cucina modenese. A fronte di ogni poesia è data la traduzione "a senso o letterale", per facilitare anche coloro che con il dialetto di Modena non hanno molta dimestichezza. Il volume è inoltre illustrato dalle bellissime litografie di G. Graziosi. Per i più curiosi, i più appassionati o per i più pigri, l'autore ha pensato bene di recitare i brani a suon di musica; per cui allegata al volume - in omaggio - c'è la musicassetta da ascoltare in tutta tranquillità.