Adda Libri
Libri editi da Adda con argomento Cucina Italiana EUROPA
Prossime uscite su CUCINA ITALIANA
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- 9788874247509 I secondi della cucina nazionale italiana
- 9788874247493 I primi della cucina nazionale italiana
- 9788874247486 Antipasti e dolci della cucina nazionale italiana
- 9788874247479 Il manifesto della cucina nazionale italiana
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LIBRO 9788867171491
La cucina italiana. Tradizione ed evoluzione Morisco Renato - Adda, 2014
Un riconoscimento all'operosità di Renato Morisco - giustamente definito "una promettente personalità alla ribalta della gastronomia internazionale" - al suo impegno nel solco della tradizione aperta ad arte, scienza e innovazione in un momento in cui si rende opportuna e necessaria un'attenta riflessione sul futuro della cucina italiana, minacciata soprattutto dagli effetti della globalizzazione dei consumi.