Aracne Libri
Libri editi da Aracne con argomento Spettroscopia Analisi spettrografica, chimica spettrografica, spettrometria di massa
Metodi spettroscopici per l'analisi elementare Grotti Marco - Aracne, 2012 -
La spettroscopia atomica comprende un ampio insieme di metodi analitici strumentali, largamente impiegati per la determinazione qualitativa e quantitativa di elementi in campioni di diversa natura e interesse. I settori di applicazione sono infatti molteplici, dallo studio dell'ambiente al controllo della qualità degli alimenti, dalla ricerca medica alle esplorazioni geologiche, dalla metallurgia all'industria dei semiconduttori, dalla conservazione dei beni culturali alle indagini forensi. I principali metodi spettroscopici per l'analisi elementare sono qui presentati nei loro aspetti fondamentali, includendo la trattazione dei principi fisici alla base dei metodi stessi, la descrizione della strumentazione, la discussione delle potenziali interferenze e dei metodi per ridurle, l'esame delle prestazioni analitiche e le applicazioni più significative.
Lezioni IRMS. Analisi isotopiche attraverso metodi spettroscopici per la caratterizzazione di matrici agroalimentari Sacco Antonio Sacco Daniela - Aracne, 2019
La spettrometria di massa dei rapporti isotopici (IRMS) è stata introdotta in ambito geochimico negli anni Sessanta ma, in breve tempo, l'applicazione di questa metodologia ha interessato altri settori, tra cui l'industria agroalimentare. La misura del rapporto isotopico, a differenza delle analisi chimiche quantitative, offre un approccio qualitativo al problema, aggiungendo però informazioni importanti sulle dinamiche implicate nella formazione e nella trasformazione delle sostanze che si stanno studiando. In altre parole, non è una tecnica utilizzata per determinare soglie di valori che possono influenzare o essere pericolosi per la salute, ma intervalli di valori che indicano origini diverse. In nessun caso la quantità naturale di un determinato isotopo stabile può influenzare direttamente la qualità di un prodotto. In particolare, valutando il segnale isotopico di componenti con differente origine biosintetica e geografica, è stato possibile rilevare vari tipi di frodi in ambito alimentare altrimenti difficili da individuare (come l'annacquamento o l'aggiunta di zucchero).
Principi di analisi spettroscopica con applicazioni ai beni culturali Napoli Aldo Pelosi Claudia Vinciguerra Vittorio - Aracne, 2010 -
Il testo vuole fornire i principi dei diversi metodi di analisi spettrale ed è rivolto agli studenti delle discipline scientifiche, in particolare ai chimici, ai fisici, ai biologi e, in generale, a tutti coloro che lavorano nel campo dell'analisi chimica strumentale. Le applicazioni alle opere d'arte lo rendono idoneo all'insegnamento nel settore specifico dei beni culturali.