Crescere Libri
Libri editi da Crescere con argomento Pasta EUROPA
Prossime uscite su PASTA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788867580774 Pasta al forno
- 9788867580743 Pasta con sughi di carne e pesce
- 9788844055493 Pasta. Secca, fresca e ripiena
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LIBRO 9788883373909
Pasta. Una fantasia tutta italiana Biondi Lisa - Crescere, 2016 - Cucina Italiana
L'elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che qualsiasi tipo di pasta può essere usato al posto di un altro in qualsiasi ricetta. Questo volume raccoglie una serie di ricette, alcune più semplici, altre più elaborate ma tutte ideate secondo concetti di equilibrio e praticità. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.