Guide Moizzi Libri
Libri editi da Guide Moizzi con argomento Pizza Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Irresistibili pizze e torte salate - Guide Moizzi, 2012 - Maxi
Poche cose al mondo sono più irresistibili delle pizze e delle torte salate. È così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di ricette facilissime e golosissime: bastano 20 minuti per dei panzerotti fumé e poco più per una impeccabile farinata ligure. Ma perché negarsi preparazioni più elaborate, come una quiche di spaghetti o una torta di fonduta per farvi ammirare anche nelle occasioni più impegnative?
Pizze Marazzi Benedetta Attolini Giuliana Zaja M. Eugenia - Guide Moizzi, 2012 - Ghiottonerie
La vera pizza compare solo nel Settecento grazie a quel rosso e delizioso frutto che Colombo ha importato, il pomodoro, e viene cotta in forni a legna e poi venduta per le strade e i vicoli di Napoli. Poco dopo nasce l'abitudine di consumare la pizza anche presso gli stessi forni e nascono le prime pizzerie nella forma che oggi noi conosciamo: forno a legna, bancone di marmo dove viene confezionata la pizza, gli ingredienti ben in mostra, i tavolini per i clienti. La pizza oggi è la cena del sabato sera di molti italiani e la passione di milioni di stranieri. È senza dubbio l'alimento più conosciuto della dieta mediterranea. Questo libro permette di scoprirne tutti i segreti.