Kellermann Editore Libri
Libri editi da Kellermann Editore con argomento Culinaria EUROPA
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
Il quaderno degli antichi piatti di montagna Bernard E. (Cur.) - Kellermann Editore, 2012 - I Quaderni
Il quaderno degli antichi piatti di montagna - Kellermann Editore
Il quaderno di cucina degli alpini. Storie, aneddoti, ricette Michielin Elisabetta - Kellermann Editore, 2014 - I Quaderni
È un ricettario ma non solo, e abbraccia un arco di tempo che va dalla prima Guerra Mondiale alla fine della seconda. Prende spunto dalle fonti letterarie di autori che sono stati Alpini, ma anche dalla consultazione di ricettari e riviste d'epoca. Pur non avendo una pretesa scientifica, ci racconta aneddoti legati al corpo degli Alpini, profondamente legato al territorio di cui conserva l'aspetto conviviale del mangiare e del bere come momento fondamentale della vita comune. Ci regala uno sguardo curioso e divertito su storie e abitudini alimentari che per molti versi si intrecciano con un rinnovato interesse per la sobrietà e la ricerca di genuinità alimentare.