Libreria Editrice Fiorentina Libri
Libri editi da Libreria Editrice Fiorentina con argomento Piante Cucina: erbe e spezie
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LIBRO 9788889264980
La nepitella in 99 gustose ricette La Rocca Felice Paganucci Laura - Libreria Editrice Fiorentina, 2007 - Gli Scudi
Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.