Newton Compton Editori Libri
Libri editi da Newton Compton Editori con argomento Insalate Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
500 ricette di insalate e insalatone Allotta Alba - Newton Compton Editori, 2017 - Manuali Di Cucina
Fino a poco tempo fa quando si diceva insalata si pensava automaticamente a lattuga, pomodoro, sale, olio e aceto: una combinazione classica, una tradizione che andava ad affiancarsi a un qualsiasi secondo piatto. Oggi questo concetto gastronomico è stato rivoluzionato: gli ingredienti si sono diversificati e moltiplicati per costruire ricchi e coloratissimi piatti unici. Leggere, facilmente digeribili, ricche di acqua, fibre, sali minerali e vitamine, povere di grassi, spesso arricchite dalla presenza di alimenti proteici, le insalate rivestono un ruolo di primo piano nella dieta mediterranea e hanno il pregio di poter essere realizzate in pochissimo tempo e consumate dovunque. Variano a seconda delle abitudini regionali e delle stagioni, che condizionano naturalmente la scelta delle verdure che le compongono. Combinare gli ingredienti giusti richiede creatività e buon gusto, ma anche il condimento vuole un certo impegno: una equilibrata emulsione di liquidi e di aromatizzanti è quasi sempre il segreto di una insalata appetitosa. Alle verdure, poi, si può aggiungere tutto ciò che la fantasia suggerisce: dalla pasta alla carne, dal pesce alla frutta, dal formaggio alle uova.
I love insalata. Sana e naturale. Con gadget - Newton Compton Editori, 2016
Le insalate sono deliziose, fresche e sane ed è possibile combinarle in infinite varianti. In questo kit troverai tutto ciò che ti serve per creazioni speciali e originali, dalle insalate che stuzzicano l'appetito a quelle che placano la fame. Per soddisfare la voglia di leggerezza e creare qualcosa di nuovo ogni giorno. All'interno troverai: un ricettario pieno di suggerimenti e consigli utili, un comodo shaker per condimenti, una confezione di simpatici tovaglioli.