Red Edizioni Libri
Libri editi da Red Edizioni con argomento Cucina Asiatica Asia
Il meglio delle grandi cucine dell'Asia - Red Edizioni, 2007
Un'opera rivolta all'immensa platea degli appassionati di cucina i quali, non da oggi, allargano i loro interessi alle tradizioni culinarie di tutto il mondo, tra cui le principali cucine asiatiche: cinese, indiana, giapponese, vietnamita, thailandese, indonesiana, filippina. Un volume che presenta, tutte insieme, oltre quattrocento ricette squisite e di sicuro effetto. Tutte le ricette sono presentate da grandi cuochi che operano nei paesi d'origine e che garantiscono l'autenticità dei piatti. Le ricette più complesse sono rese facili da consigli che permettono di aggirare, con semplici accorgimenti, i passaggi più complicati.
Le autentiche ricette di Singapore Wibisono Djoko Wong David - Red Edizioni, 2007
A Singapore, vivacissima metropoli popolata da quasi cinque milioni di cinesi, indiani, malesi ed europei, l'Oriente e l'Occidente si incontrano a tavola. Questa compresenza di culture, infatti, ha portato alla nascita di una ricca e sorprendente cucina multietnica. Questo libro presenta un gran numero di ricette particolarmente creative ma facili da preparare, illustrate da splendide fotografie e accompagnate da informazioni complete sugli ingredienti tipici e sui metodi di cottura degli alimenti. Tra i piatti presentati, moltissimi sono a base di pesce, ma numerose sono anche le ricette a base di carne (pollo, maiale, manzo), e ampia è la proposta di dolci, specialmente a base di frutta.
Le autentiche ricette di Singapore Wibisono Djoko - Red Edizioni, 2013 - Cucine Dal Mondo
Le autentiche ricette di Singapore - Red Edizioni