Terra Ferma Edizioni Libri
Libri editi da Terra Ferma Edizioni con argomento Pesce Cucina: pesce e frutti di mare
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LIBRO 9788863222005
Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico - Terra Ferma Edizioni, 2013 - Tecete
Cinquanta gustose ricette "da mar", e da amare, descrivono i prodotti e la cultura gastronomica dell'Adriatico a base di pesce. Le ricette ci propongono colori e sapori della cucina veneta di pesce: dalle moeche col pien ai bigoli in salsa, il tutto all'insegna della tradizione più autentica. Nell'ampia introduzione vengono illustrati l'ambiente naturale, i pesci, i molluschi e i crostacei di mare e laguna con utili consigli su come scegliere, pulire e cuocere i vari tipi di pesce.
LIBRO 9788887760675
Cucina «da mar». Le ricette tradizionali e innovative con il pesce dell'alto Adriatico - Terra Ferma Edizioni, 2004 - Calieri
Cucina «da mar». Le ricette tradizionali e innovative con il pesce dell'alto Adriatico - Terra Ferma Edizioni
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