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Molluschi, crostacei, zuppe e piatti unici. Così come viene Benassi Alessandra   -  Youcanprint, 2019  -  Cucina / Generale

Le più gustose ricette sui molluschi, crostacei, zuppe e piatti unici. Libro che appartiene a una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.

L'ostrica?... no... le ostriche Scapuzzi Paolo   -  Youcanprint, 2014  -  Manualistica

Breve guida divulgativa alla conoscenza delle ostriche allevate sulle coste francesi. L'opera ha lo scopo di aiutare il turista italiano in Francia alla scelta e alla degustazione di questi frutti di mare con alcune indicazioni sui possibili abbinamenti con i vini più adatti.