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Libri editi da Youcanprint con argomento Cucina Bolognese Cucina nazionale e regionale
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La cucina bolognese. Arte, storia, cultura nella città petroniana
Orlando Marco Roberto
Nerozzi Roberto
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Saggi , 2020
Questo libercolo racconta di storia, arte, cultura, ma anche di cucina, imbucati nell'articolato budello dei portici a Bologna. Curiosità legate all'origine dell'arcinoto tortellino, scoperte sorprendenti abbinate al piatto più conosciuto al mondo: gli spaghetti alla Bolognese. Ma anche una variegata panoramica tra...