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Libri editi da Youcanprint con argomento Cucina Campana STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
Ricett' unu 'na vota Leone Antonio - Youcanprint, 2021 - Arte / Cultura Popolare
Questo volume di proverbi e racconti, nati dall'esperienza di una comunità del Meridione, Pietravairano, non vuole essere una ricerca etnoantropologica, pur se contiene elementi degni di studio. L'autore, attraverso i modi di dire del mondo delle sue origini contadine, piccole storie vere e fatti ameni ricostruisce un tessuto esperienziale; ci prende per mano e ci fa tornare in una comunità di parlanti e di saggi che hanno costruito un sistema di valori che conservano ancora senso e dignità; ci incuriosisce con personaggi che non hanno nome ma che diventano figure, prototipi, modelli attraverso il lungo fluire di sentenze e riflessioni. Questo libro non ci porta soltanto a compiere un'operazione culturale per conoscere i tropi del sapere di una comunità, ma spinge a cercarne i bisogni, la prassi più che la scienza, amarne le persone, i comportamenti oggi difficili da replicare. Ricett' unu 'na vota costringe ad interrogarsi, a confrontare i modelli di vita contemporanei fondati sulla velocità e sull'improvvisa obsolescenza tanto dei manufatti, dei prodotti industriali quanto delle idee, con un' umanità fondata sulla saggezza e su modelli di un'esistenza parca e misurata.
Ricette della tradizione campana. Di che pasta sei - Youcanprint, 2020 - Cucina / Generale
Carmen, classe 1980, di origini napoletane. Avvocato, naturopata, food blogger e da sempre appassionata di cucina. Sin da piccola, con grande spirito di osservazione ed autonomia, ho acquisito i "segreti" di ricette tipiche della cucina napoletana; i primi ingredienti, indispensabili, come, in generale, nella vita, sono l'amore e la passione per tutto ciò che si fa ed ecco che la cucina diventa una "magica" alchimia di energia, dedizione e cura affinché, il piatto finale possa sprigionare, oltre al gusto, anche l'anima di chi lo prepara. "Cucinare è, per me, sinonimo di creatività, sperimentazione e, soprattutto, possibilità di far rivivere i sapori dell'antica tradizione attraverso un percorso sensoriale di gusto. Dal dolce al salato, dai ravioli al babà, sempre con le mani in pasta nella cura dei dettagli. Per questo motivo, ho deciso di creare delle pagine (social), al fine di raggiungere tutti gli appassionati delle tipicità locali, in Italia ed all'estero, altresì, ho deciso di raccogliere le principali ricette, tipiche della mia Regione, in questo semplice e breve testo".