Dix Libri
Libri editi da Dix con argomento Gelati
Il grande libro del gelato e dei dessert. Ediz. a colori Farrow Joanna Lewis Sara - Dix, 2022 - Varia Illustrata
Ricette classiche per tutti i gusti, dalla vaniglia al cioccolato, dal caramello al caffè. Deliziose combinazioni di ingredienti, dal rum all'uva passa fino all'esotico mango e frutto della passione. Non solo gelati ma torte, semifreddi, coppe, budini, sorbetti, granite e un'ampia varietà di drink "al gelato". Scegliere e usare le gelatiere, gli stampi e i dosatori ed ottenere un risultato di sicuro successo. Tecniche base per spiegare i segreti del mestiere di un vero gelataio: come amalgamare gli ingredienti, decorare e fare strati per creare gelati irresistibili. Idee per la presentazione delle ricette, per preparare cestini, biscotti e appetitose creme decorative.
Il grande libro del gelato e dessert - Dix, 2013
Il grande libro del gelato e dessert - Dix
Il grande libro del gelato e dei dessert Farrow Joanna Lewis Sara - Dix, 2009 - Varia Illustrata
Il grande libro del gelato e dei dessert - Dix