Ebs Print Libri
Libri editi da Ebs Print con argomento Alimentazione
Prossime uscite su ALIMENTAZIONE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
- 9788881249022 Cibo per vivere... vivere per il cibo. Cosa fare quando fame, peso e corpo diventano un'ossessione
Tracce mediterranee. La dieta "Med" attraverso dieci storie non del tutto inventate Morelli Paolo - Ebs Print, 2019 -
C'era una volta...una dieta: ma non una dieta cattiva di quelle che ti vogliono male. Era una dieta tranquilla, che sapeva di buono come le cose di un tempo. E come le cose di un tempo questa dieta è scomparsa soggiogata dal marketing e da diete molto più aggressive, spesso portatrici di promesse fasulle. E' giunto il momento di compiere un viaggio lungo tremila anni e attraverso dieci storie andare alla scoperta di un tesoro che non sappiamo di possedere: la Dieta Mediterranea
Cibo evviva! Tutto quello che c'è da sapere per vivere in buona salute più di 100 anni. Nuova ediz. Mastrone Rosaria - Ebs Print, 2020
L'intento perseguito da Rosaria Mastrone in questo lavoro è offrire ai lettori di ogni fascia di età una utile guida in campo alimentare, facendo chiarezza su concetti quali carboidrati, proteine, grassi, allergie ed intolleranze, ecc. Risponde a coloro che hanno o si siano posti interrogativi in ambito alimentare, con risposte esaustive, ottemperando alle conoscenze per lo più parziali e frammentate di molti. Vengono spiegate le differenze tra nutraceutici, probiotici, fitoterapici e nel capitolo sette sono riassunti i pro e i contro delle diete più seguite. Il libro contiene un prezioso capitolo di consultazione, il quinto, dove il lettore troverà i cibi da evitare, limitare e preferire in base alla propria patologia. Utilissime le appendici che insegnano come leggere le etichette alimentari, la cottura e conservazione dei cibi, la loro disponibilità stagionale, la verità sull'olio di palma. La semplicità espositiva e il rigore scientifico la rendono un'opera utile anche per lo studente.
Tematiche di alimentazione moderna. Nuova ediz. D'antonio Valerio - Ebs Print, 2018
La presente opera affronta in maniera semplificata le principali tematiche che gravitano attorno al vasto e complesso mondo dell'alimentazione e dell'attività fisica, il principale binomio su cui verte l'azione preventiva nei confronti delle malattie croniche correlate e scorreti stili di vita. Nel testo vengono considerati gli aspetti nutrizionali sia degli alimenti tradizionali che dei nuovi alimenti considerando anche gli integratori alimentari e i prodotto erboristici che destano un crescente interesse nella società. Vengono inoltre affrontati argomenti di particolare attrattiva tra cui il metabolismo, gli aspetti igienici e psicologici dell'alimentazione, le reazioni avverse agli alimenti, gli effetti della sedentarietà e dell'attività fisica sulla composizione corporea, fino alla strutturazione di un menù sul modello della dieta mediterranea