Edizioni Efesto Libri

Il respiro del pane Di Meo Elsa   -  Edizioni Efesto, 2020  -  De Ortibus Et Occasibus

Il presente lavoro è frutto di un progetto inserito nell'ambito delle proposte formative e rieducative della Casa Circondariale Femminile di Roma - Rebibbia, organizzato dall'Associazione A.R.T.eS.I.A. Partendo dal coinvolgimento delle allieve con l'obiettivo di apprendere il significato simbolico della panificazione rituale di popoli appartenenti all'area mediterranea ed europea e di imparare a realizzare splendidi pani decorati, si è sollecitato in loro il desiderio di raccontarsi e di essere protagoniste. Le allieve detenute sono le vere autrici. In questo diario di viaggio memorie di vita passata riemergono dal profondo e acquistano una centralità ormai smarrita, si accantona il presente, faticoso e difficile, e ci si racconta. Nell'area della socialità del carcere femminile di Roma si legge, si impasta, si tace e infine si condivide "il nostro pane pomeridiano" (come viene definito scherzosamente il rito conclusivo degli incontri).

Acqua di luna e farina di stelle. Tutta l'umanità è nel pane Di Meo Elsa   -  Edizioni Efesto, 2018

"Con 'Acqua di luna e farina di stelle', Elsa Di Meo ci conduce in un viaggio globale - nel tempo e nello spazio - che riguarda il meraviglioso mondo del pane. È un viaggio che ha fatto e che racconta - come fanno i grandi viaggiatori - al suo ritorno. Il testo dà il tono di una 'epica minore' che lega il pane - nella sua ricerca - alle genti della terra, ai popoli nelle loro diversità e nelle loro similitudini, perché quasi ovunque il pane è vita elementare della gente, e si lega a un ciclo agricolo vitale che comincia con il seme, con la crescita e la mietitura, con la trebbiatura e la molitura, e quindi con varie farine di stelle che si sposano con l'acqua di luna per diventare cibo di vita. L'autrice segue il percorso metaforico e simbolico del pane in due direzioni, quella del sacro e quella dell'universalismo del nesso simbolico che il ciclo del pane (dal seme all'alimento) ha con la vita quotidiana della gente comune. E lo fa con documentazione archeologica e storica, e fonti storico artistiche e di civiltà varie." (dalla prefazione di Pietro Clemente)