Edizioni Ets Libri

Cucina di nanne Chica. Cento ricette di mare Bertolini Vettori Federiga  Betti R. (Cur.)   -  Edizioni Ets, 2012

Nanne Chica, così i nipotini chiamano Federiga, cucina da sempre per familiari e amici, mettendoci lo stesso garbo e la stessa passione con cui gestisce insieme al marito una storica pescheria del centro di Pisa. Cuoca non professionale, ma espertissima, ha raccolto negli anni alcune decine di ricette di mare che permettono di imbandire un vero pranzo all'italiana, ma anche di allietare la tavola con una semplice pietanza.